Российское Казачество ____ ___ Кубанский казачий хор
Последнее
на форуме:
Опрос:
Архив:
Кулеш КУХНЯ

Кулеш

Казацкий кулеш. 
Казацкий кулеш. Немного истории. Несколько сотен лет назад, когда татарская орда совершала набеги на наши земли у казаков была постоянная необходимость защищать свои угодья. Зная о постоянной необходимости сбора на войну, казаки постоянно держали привязанными к седлу своего коня кульки с прожаренным в масле пшеном. 

Далеко от родного селения, в степи, охотясь за ненавистными татарами, казак со своими братьями набирал в котелок чистейшей родниковой воды, добавлял туда крупицу соли и ставил котелок на огонь. Доставал из кулька, привязанного к седлу лошади, несколько горсточек пшена и клал его в кипящую воду в таком количестве, чтобы кулеш по окончании приготовления, огня имел плотность сметаны. Вырывался дикий степной чеснок и за полчаса братья казаки ели знаменитый казацкий кулеш. 
Таким образом, кулеш свое название взял от привязанного к седлу лошади кожаного кулька, с прожаренным в масле пшеном. 
В наши дни современный казацкий кулеш немного преобразился.

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Другие новости по теме:


  • Поздравление казакам России, от Верховного Атамана Белоруссии генерала Ерко ...
  • Центр массы всадника и лошади
  • ЧТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ НАЧИНАЮЩИЙ ВСАДНИК?
  • Современный казак
  • Наши питомцы

  • Просмотрено: 421 раз Комментарии (0)
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
    Личный кабинет:
    Логин
    Пароль
     
    «    Декабрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна, при публикации в сети интернет обязательна гиперссылка на данный сайт.
    Яндекс.Метрика